Maand menu

Gelakt buikspek
met hoisin, zoetzure groentjes en crumble van sjalot
 

Of

Zalm
gemarineerd in rode biet & dille, met crostini, sjalot confit en crème van olijven


 

Brasvarken Cross & Blackwell
met pastinaakcrème, sugarsnaps en pommes dauphines

Of

Pladijs
met preistoemp, tijmboter, bisque en grijze garnalen


 

Cheescake
met frangipane en limoen

 


 45€

per persoon
per tafel te bestellen